中招在县 · 时政新闻 | 推新品拓市场 到欧洲接连开店川菜企业忙生产促创新全力冲刺二季度

发布时间 2024-05-21 16:23:13
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标题: 推新品拓市场 到欧洲接连开店川菜企业忙生产促创新全力冲刺二季度

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记者 刘小莉 文/图

进入5月以来,中国川菜产业城内各企业开足马力赶订单、忙生产、拓市场,以只争朝夕的饱满状态,全力以赴拼经济、稳增长,在实干担当中奋勇争先,全力奋战冲刺二季度生产任务,为郫都经济社会高质量发展注入新动能。

到欧洲接连开店 杨国福麻辣烫踩上“增长飞轮”

近期,杨国福麻辣烫在欧洲开设了几家新门店,包括伦敦、鹿特丹及维也纳等地的新店迅速火爆。在此之前,杨国福麻辣烫已在巴塞罗那、马德里、杜塞尔多夫等地开设了门店。开一家火一家,不仅引起了当地食客的追捧,更有巴塞罗那的当地媒体评论:这碗麻辣烫让巴塞罗那人民为之疯狂。

海外市场迅速火爆,而位于中国川菜产业城的杨国福研发生产基地也热火朝天。“我们在全球20余国先后开设门店,目前海外门店已超过百家。”杨国福集团董事长杨国福介绍道,随着在欧洲接连开店,以前工厂对海外的供应一个月可能有一次排产,但现在工厂每周排产两次,每周都会向海外市场发送调味料。

杨国福深知,连锁餐饮行业要想持续越过山丘,标准化、工业化和数字化必不可少。杨国福在不断提升产品标准化同时,也在逐步提升工业化能力。2018年,杨国福在郫都建成智能工厂,这个工厂的建立,不仅提高了麻辣烫原料的产能,还为品牌的持续发展提供了坚实的后盾。工厂采用先进的生产工艺和设备,成熟供应链的建立,确保了口味的稳定性。此外,还搭建了业务中心、职能中心、数据中心三大数字化中心。目前二期工厂正在筹建当中。

“今年,从工厂来看,无论是B端还是C端以及海外市场,都实现了全面的增长,一季度较同期增长约20%,我们二季度会朝着更高的增长目标冲刺。”杨国福表示,随着国外加盟商增长的势头,工厂也根据国外对调料的需求,做了一些新的部署。“我们增加了一些轻动源、无动源的产品线,也做了一些新的纯植物的调料产品研发,目前,新产品已出口到多个国家。接下来,杨国福麻辣烫会进一步开放能力、向外输出。

推新品拓市场 丹丹豆瓣销量稳步增长

四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司(下称“丹丹豆瓣”),是一家集原料种植、郫县豆瓣及川菜调味料研发、专业生产、品牌营销为一体的农业产业化国家重点龙头企业。

走进丹丹豆瓣厂区,数百口晒池一字排开,自上而下的管道运输着原料,无人驾驶的智能运输车在包装线和转运仓库间来回穿梭。自动化生产线上,机械手开箱、灌装、封箱、码垛等一系列操作行云流水,一气呵成。

“今年企业生产经营保持良好的态势,每天工厂全系列产品发货达300余吨。一季度实现销售收入同比增长在两位数以上,达到了我们年初制定的目标。”丹丹豆瓣市场部经理岳酰松谈道, 增长主要来自三个方面,一方面是对老品市场的持续培育带来的销量提升,第二是加大对空白市场、空白渠道的开发力度,增加了新的优质合作伙伴。

此外,企业还不断推出新品,今年糖酒会期间推出了11款新品,既有郫县豆瓣的升级版,又有特色复合调味料,以实现总量增长和产品结构丰富的“双轮驱动”格局。“我们推出了一款以郫县豆瓣为基础升级的瓣伴酱,这款产品它拓宽了郫县豆瓣的应用范围。”岳酰松介绍说,以前对很多消费者来说,郫县豆瓣仅仅是一种调味料,但这次推出的瓣伴酱既可以作为烹饪用的调料,还可以作为米饭、馒头、面条、面包等的蘸料或者拌料,它的用途非常广泛,市场反应良好。

从“豆瓣作坊”一路成长为农业产业化国家重点龙头企业,丹丹豆瓣在传承郫县豆瓣三百多年传统工艺基础上,采用先进科研技术和现代化生产方式不断创新,为生产高品质的郫县豆瓣保驾护航。

岳酰松透露,随着丹丹豆瓣市场扩张加速,近期,永安路新建的生产车间已正式落成,生产能力有望取得进一步突破。川菜路绿色工厂二期工程预计在今年下半年动工开建。“丹丹豆瓣将持续践行‘绿色智造’,助推产业升级,推动郫县豆瓣产业迈入绿色、节能、环保、智能、高质量发展的‘数字’时代。”岳酰松表示。

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